Gołąbki wieprzowe

Składniki:

• 1 kg wieprzowiny
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 25 dkg miękkiej salami
• 3 korniszony
• 1 duża cebula
• pieprz
• sól
• 4 łyżki mąki
• musztarda
• 1 śmetana

Przyotowanie:

Rozklepane i posypane pieprzem płaty wieprzowiny natrzeć musztardą. Pokroić jajka, korniszony i kiełbasę na małe kosteczki. Wymieszać. Nadzienie przełożyć na płaty mięsa i zawinąć w roladki. Tak przygotowane gołąbki przełożyć na tytanową patelnię lub brytfankę. Pokroić cebulę. Podsmarzyć mięso i cebulę z każdej strony. Następnie zalać wodą i gotować pod przykryciem do miękkości. Wymieszać mąkę ze śmietaną i polać gołąbki, gotując je jeszcze przez minutę.

Smacznego!
Napsał Karel Zemek