Technologia

NOWOŚĆ W UE

BAF - niemiecka firma założona w 1914 roku. Przez cały okres swej działalności zajmuje się produkcją naczyń kuchennych.Większość naczyń produkowanych jest ręcznie.  Produkty BAF w latach 1994 - 2003 uzyskały certyfikaty jakości ISO 9001:2000. Od roku 2004 firma BAF posiada własny patent do obróbki powierzchni swoich wyrobów systemem Micro Cermic Ultra-Hard-Coat-System w UE.

Produkty BAF produkowane są w kilku seriach. Najwyższa seria to „GIGANT MICRO CERAMIC“. Nasz sklep internetowy nastawiony jest głównie na sprzedaż serii najwyższszej jakości GIGANT MICRO CERAMIC. Kolejne serie produkcyjne to „GIGANT profi“ - przeznaczona dla gastronomii, „GALAXY INDUCTION“ - do gotowania nie tylko na płytach indukcyjnych, oraz naczynia uniwersalne „FERROline“.

Seria GIGANT MICRO CERAMIC ULTRA HARD COAT

TECHNOLOGIA PRODUKCJI

Patelnie, garnki, brytfanny oraz rondle są ręcznie odlewane do kokil o grubości 9-10 mm z jakościowego stopu aluminiowego SILUMIN . Szerokość podanego materiału zapewnia wysokie przewodzenie ciepła oraz inercję, zaś dno naczynia pozostaje idealnie płaskie. Wzmocnione ściany zapewniają wytrzymałość na uderzenia. Firma udziela dożywotnią gwarancję na płaskość dna.

Seria GIGANT MICRO CERAMIC posiada 4-warstwową opatentowaną powierzchnię MICRO CERAMIC ULTRA HARD COAT z nowym systemem HIGH TECHNOLOGY. Pierwsza warstwa TLENKU TYTANU  jest nastrzeliwana za pomocą plazmy z szybkością  MACH 2 w temperaturze 20 000°C. W ten sposób powstanie stałe i homogeniczne połączenie z odlewem o twardości 9,6 (diament = 10). Druga oraz trzecia podwójna warstwa BAF MICRO CERAMIC nanoszona jest w temperaturze 560 °Cspecjalną opatentowaną technologią HIGH TECHNOLOGY. W ten sposób osiągane jest homogeniczne połączenie wszystkich warstw. Czwarta ostatnia anty-przylepna warsta BAF nanoszona jest w temperaturze  480 °C.

ZALETY

GIGANT MICRO CERAMIC dzięki swojej masywnej konstrukcji doskonale i bardzo szybko akumuluje i przewodzi ciepło, czym oszczędza mnóstwo energii. Wzmocnione ściany zapewniają wytrzymałość na uszkodzenia. Obróbka powierzchni systemem MICRO CERAMIC jest bardziej wytrzymała na ścierania, aniżeli produkty z odmienną obróbką powierzchni (teflon, granit itd). Obróbka powierzchni MICRO CERAMIC pozwala stosować do przyrządzania potraw przybory metalowe (łyżki, widelce, noże itd). Odznacza się stabilnością podczas szybkich zmian temperatury. Odznacza się doskonałą nieprzywieralnością, co umożliwia gotowanie dietetyczne (przy cukrzycy, podwyższonym cholesterolu itd) bez zbędnego używania lub z minimalnym użyciem tłuszczu. Produkty GIGANT MICRO CERAMIC doskonale nadają się również do gotowania dań łatwo przypalających się, ponieważ anty-przylepna powierzchnia naczynia doskonale chroni dania przed przypaleniem się. Dzięki temu produkty bardzo łatwo się myją i konserwują. Nie wymagają odmaczania, szorowania itd.

ZASTOSOWANIE: 

Produkty BAF TITAN+ MICRO CERAMIC znajdą zastosowanie na płytach kuchennych: gazowych, elektrycznych oraz z ceramiki szklanej. Nie nadają się do gotowania na płytach indukcyjnych. Wszystkie plastikowe uchwyty i rączki (nawet na pokrywkach) wytrzymują temperaturę do 260°C.Pokrywy szklane wytrzymują temperaturę do 350°C. Podane naczynia nadają się do gotowania, duszenia, smażenia oraz zapiekania i pieczenia w piekarniku

Seria GIGANT profi

TECHNOLOGIA PRODUKCJI

GIGANT profi został wyprodukowany tak samo jak GIGANT MICRO CERAMIC. Obróbka powierzchni wykonana jest również opatentowanym systemem MICRO CERAMIC ULTRA HARD COAT. Właściwości tej serii są jtakie same jak serii GIGANT MICRO CERAMIC.

ZASTOSOWANIE

Seria GIGANT profi przeznaczona jest do profesjonalengo gotowania w restauracjach, hotelach itd. Uchwyty zostały wyprodukowane ze stali nierdzewnej w celu bezpiecznej manipulacji w trakcie gotowania.

Seria GALAXY INDUCTION

TECHNOLOGIA PRODUKCJI

GALAXY INDUCTION została wyprodukowana ze stali szlachetnej  18/10. Sandwichowe dno o grubości 7 mm. Powierzchnia tej serii posiada system MICRO CERAMIC.

ZASTOSOWANIE

Seria przeznaczona jest do szerokiego zastosowania. Nadaje się do gotowania, duszenia, zapiekania oraz pieczenia w piekarniku. Elementy plastikowe na uchwytach oraz pokrywach są wytrzymałe na temperatury aż do 260°C. Szklane pokrywy wytrzymują temperatury do 350°C. Seria GALAXY INDUCTION jest odpowiednia do wszystkich typów płyt kuchennych, jak również do kuchenek indukcyjnych.

Seria FERROline

TECHNOLOGIA PRODUKCJI

FERROlineto kombinacja stali oraz stopu aluminiowego. Powłoka dolnej części naczynia jest wyprodukowana ze stali, co umożliwia gotowanie na płycie indukcyjnej. Dno o grubości 6,5 mm. 3 warstwowa powierzchnia BAF TITAN CERAMIC.

ZASTOSOWANIE

Dzięki kombinacji zastosowanych materiałów seria FERROline nadaje się do gotowania na wszystkich typach płyt kuchennych (również indukcyjnych). 3-warstwowa powierzchnia naczyń BAF TITAN CERAMIC to o jeden stopień niższa seria aniżeli seria MICRO CERAMIC, mimo to można do gotowania bez obaw stosować akcesoria metalowe. Podane naczynia są lżejsze. Naczynia posiadają warstwę anty-przylepną, zapobiegającą przypalaniu się przygotowywanych dań. Zalety oraz korzystną cenę nowej markowej serii doceni nie tylko przyciętny, lecz również najbardziej wymagający użytkownik.